طريقة البرياني المدراسي

طريقه طبخ البرياني المدراسي بالخطوات المفصلة

المقادير

دجاجة متوسطة
2كاسات ارز
علبة روب صغيرة
4أو 5 حبات بصل
كزبرة خضرة نعناع اخضر
2حبات طماطم زيت
10فصوص ثوم
*زنجبيل بهارات مطحونة ( 2م كزبرة *2م كمون*1م ص قرفة*1م ص هيل*
فلفل احمر بودر*كركم )

الطريقـــة طريقه طبخ البرياني المدراسي /

1- يقطع الدجاج ويغسل جيدا
2- يقطع البصل شرائح
3- يطحن الثوم والزنجبيل
4- يخلط البهارات وفي وعاء ويضاف ربع كوب ماء ويخلط ويترك جانبا
5- قدر على النار وفيه كمية من الزيت يضاف البصل شرائح
6- نضيف الثوم وزنجبيل ويحمر
7- نضيف البهارات المخلوطة ويحمر جيدا حتى نشم الرائحة الشهية
8- نضيف الروب
9- نضيف الطماطم المقطع
10- نضيف الدجاج والكزبرة والنعناع الاخضر
11- نضيف الملح حسب الرغبة ويغطى ويترك ينضج الدجاج

12- يغسل الارز ويسلق في الماء والملح سلق بسيط 13

- ثم نبــدأ بعمل طبق من الارز ثم طبق من الدجاج مع الصوص
وثم طبق اخر من الارز ثم البصل المحمر ويغطى القدر
ويترك على نار هادئة جداً حتى يخرج منه البخار

ملاحظه طريقه البرياني المدراسي
يكون طعمة لذيـذ عند زيادة الفلفل

وبالهنا والعافيه عليكم طريقه البرياني المدراسي