المقادير ـ دجاجة مقطعة لثماني قطع ـ ملعقة بهارات مخلوطة ـ نصف ملعقة من مسحوق الكركم ـ نصف ملعقة من الفلفل الأسود ـ ملعقة ملح ـ 2بصل مفروم ـ 6 فصوص ثوم مفرومة ـ ملعقة زنجبيل مفروم ـ فليفلة خضراء رومي مقطعة لمكعبات ـ 4 ملاعق سمن. ـحزمة كزبرة مفرومة كاجو زبيب راسين بصل مكعبات [...]
ارز باللحم والدارسين اللحم المفروم!! وقت الطبق: 35 دقيقة فقط وقت التجهيز 5دقائق وقت الطهي 35 دقيقة عدد الاشخاص 4-6 الأرز المستخدم بشاور المقادير: 3 أكواب أرز الوليمة ¼ كوب زيت أو زبدة ٢۰۰ جرام لحم مفروم ١ حبة صغيرة بصل،مفروم ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ٢ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة كبيرة دارسين ٢ملعقة [...]
المكوّنات 1 كغ من لحم الغنم٬ قطع مع العظم 8 أكواب أو 2000 مل من الماء 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى 2 ملاعق طعام من السمن 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً 1 كوب أو 250 غ من [...]
